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2008-09-22(Mon)

しその実の塩漬け

去年は仕事をしていたので採集できず作れなかった、しその実の塩漬けに挑戦。
実を採らないでいたために庭中に雑草のごとく生えまくってしまった今年のしそ。
よーし、がんばって採るぞー、おー!

庭のあちこちをうろうろして採りまくること1時間強。やれやれと籠を除くと・・・

080922しその実収穫

うそー、これしか集まってないし。っていうか、これだけ採ったつもりなのに、庭のしその実が減った気がしないし。でも今日はこれで勘弁してください。指が真っ黒になっちゃってるし。

これから実をしごいて少なくなり、塩に漬けて少なくなり、出来上がったのがこれです↓

080922しその実の塩漬け

うわ、こんだけですか。なんか脱力ー。
うちのおばあちゃんとか、もっと大きな瓶に作ってたけど、どれだけ集めたのかしら。
何はともあれ、しばらく納豆に入れたりして楽しみまーす。

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プロフィール

とんび

Author:とんび
2007年10月に子宮体がんかも?byお医者
2007年11月に子宮体がん(ステージ1bG2)であることが正式に判明
セカンドオピニオンを3件まわりましたが、2007年12月に全摘出
2008年1月からの6回の抗がん剤治療終了
2009年1月大腸がん手術、バセドウ病発覚
葛藤もありますが、まったりのんびり今後を模索中です。
家庭菜園や家事など日々の出来事をつづります。

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